"Il consumatore cinese medio è affascinato dai prodotti europei, in particolare dai prodotti italiani e francesi e dal Life Style europeo; Ma il detto 'mogli e buoi dei paesi tuoi' non potrebbe trovare applicazione migliore che in Cina; La cultura cinese è molto controversa, capirla significa saper adattare un'idea, un prodotto, un progetto al gusto che questa cultura incontra. L'idea del progetto Fast Wine Food nasce in Cina, un mercato interessante sotto molteplici aspetti, tra cui la forte crescita che sta perpetuando e il numero di persone crescente per città, nel caso di Hangzhou, città selezionata per l'apertura dei primi Store, si contano circa 8.8 milioni di persone, nel caso di Shanghai 23 milioni circa. Possiamo immaginare il tipico store Fast Food, con il bancone e i Banner luminosi dei menu predisposti sopra gli operatori, 12/13 Menu, Chianti Menu, Sangiovese Menu, Trebbiano Menu, e ancora Moscato Menu, Prosecco Menu…. Menu fissi in un massimo di 13; circa 7 Menu Tipici composti da primi, contorni o secondi; 3 menu composti da Dessert, Moscato Menu, con 1 Menu,il Prosecco Menu, introduciamo il Menu aperitivo delle tartine sfiziose. Il servizio sarà corrisposto alla cassa, tramite un vassoio e il cliente potrà recarsi presso i tavolini con poltrone (disposte per un 30% delle sedute totali, per fornire momenti di relax e slow food nel pomeriggio e alla sera, clienti delle 9.00/ 11.00) o presso i tavolini con le sedute tipiche alla 'fast food', il wi-fi sarà ovviamente libero tutto il giorno; Il concetto di Fast Food si adatta alla modalità del servizio, ma non va in alcun modo confuso con il modo in cui il cliente assaporerà il Vino … Prendiamo la cultura del vino e la caliamo in un contesto Easy, Smart e comprensibile ai cinesi. La nostra Mission e ambizione non è creare una catena di fast food che vende piatti economici in stile occidentale ma dei ristoranti che offrono la varietà di cibo e i piatti della tradizione che piacciono alla clientela cinese. Trasformarci in un marchio che venga percepito in parte come cinese … I menù offriranno pollo piccante, piatti di riso, torte all'uovo,menu della tradizione cinese …… cucinati in uno stile Europeo/Tradizionale ….. conditi con salse locali ,per incontrare il gusto locale, e ….. serviti nello stile Fast Food. per info e Business Plan info@senzaterra.net "