"Mario Putin inizia il proprio percorso professionale a soli 16 anni, quando decide di lasciare l'Italia per trasferirsi in Spagna, in cui i fratelli Alberto e Giovanni avevano avviato una propria società operante nel settore ceramico, Automatismo para ceramica. Nel 1969, dopo quattro anni di permanenza all'estero, fa il proprio ritorno in patria per iniziare la collaborazione con l'altro fratello, Franco, all'interno della propria ditta, Impianti Putin Installazioni Automatiche e Costruzioni (IPIAC), in cui rimane sino al 1996. In quegli stessi anni, Mario Putin concede in affitto un capannone di sua proprietà, situato nella zona industriale vicentina, ad una società di ristorazione, Serenissima Ristorazione. Dopo poco tempo Putin inizia ad acquistare gradualmente piccole quote societarie: nel 1986 ottiene il possesso delle quote di maggioranza dell'azienda. In quel periodo il settore della ristorazione era comandato da pochi gruppi multinazionali e cooperative che detenevano la quasi totalità del mercato italiano: il manager inizia così a modificare lo stile aziendale, applicando le grandi capacità gestionali e produttive, prestando particolare attenzione alla qualità e alla cura dedicati ai prodotti e ai servizi offerti, riuscendo a coniugare perfettamente un servizio di alta qualità con l'efficienza industriale. La svolta per Serenissima Ristorazione si ha nel 1996 quando Mario Putin lascia l'azienda del fratello, IPIAC, per dedicarsi completamente al gruppo ristorativo: l'azienda cresce notevolmente e riesce ad imporsi nel mercato offrendo un servizio in grado di soddisfare egregiamente il consumatore e di agevolare l'imprenditore. "