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Ernesto Pellegrini

Presidente Pellegrini S.p.A.
Imprenditore
Agro-Alimentare
Milano (MI) - Italia

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  • Nome Azienda: Pellegrini S.p.A.
  • Nome e Cognome: Ernesto Pellegrini
  • CAP: 20152
  • Città: Milano
  • Provincia: MI
  • Nazione: Italia
  • Lingua preferita: IT
  • Sito web: https://www.gruppopellegrini.it/
  • Settore: Agro-Alimentare

Descrizione

Presidente e Amministratore Delegato di Pellegrini S.p.A., società che oggi comprende ristorazione collettiva e commerciale, servizi di Welfare aziendale (buoni pasto in primis), distribuzione automatica, pulizia e sanificazione ambientale, vendita di carni fresche e di derrate alimentari. Attualmente è anche Presidente di Pellegrini Catering Overseas SA, che opera in Svizzera, Angola, Congo, Nigeria ed Emirati Arabi Uniti.

Nel 1984 acquisisce la squadra di calcio F.C. Internazionale (Inter), diventandone Presidente, carica che mantiene fino al 1994. Durante la sua gestione, il Club conquista il tredicesimo scudetto nella stagione 1988-1989, definito “lo scudetto dei record” per i 58 punti guadagnati sui 68 a disposizione. L’Inter vince inoltre la Supercoppa Italiana nel 1989 e la Coppa UEFA nel 1991.

L’impegno di Ernesto Pellegrini nel sociale si evidenzia nel 2013, anno in cui costituisce insieme alla famiglia la Fondazione Ernesto Pellegrini ONLUS, che mette a disposizione le risorse della società di ristorazione per aiutare le persone in temporanee difficoltà economiche e sociali. L’anno successivo questo impegno si concretizza nel ristorante solidale “Ruben”, a Milano, che serve ogni sera 350 pasti al costo di 1 euro.

Dal 1990 l’imprenditore è Cavaliere del Lavoro, inoltre si è aggiudicato il premio Ernst&Young “L’imprenditore dell’Anno” per la categoria Food & Services nel 2011

 

Curriculum vitae

Ernesto Pellegrini, classe 1940, è Presidente e Amministratore Delegato di Pellegrini S.p.A., società che oggi comprende ristorazione collettiva e commerciale, servizi di Welfare aziendale (buoni pasto in primis), distribuzione automatica, pulizia e sanificazione ambientale, vendita di carni fresche e di derrate alimentari. Attualmente è anche Presidente di Pellegrini Catering Overseas SA, che opera in Svizzera, Angola, Congo, Nigeria ed Emirati Arabi Uniti. Avvia la sua carriera nel settore amministrativo in Bianchi, diventandone in breve tempo Capo Contabile. Nel 1965 organizza il servizio ristorazione della Bianchi Bicilette. Nello stesso anno, avviene la svolta imprenditoriale con la fondazione dell’Organizzazione Mense Pellegrini e con la promozione dell’Associazione nazionale gestori mense, di cui diventa il primo Presidente. Pellegrini S.p.A. viene avviata nel 1975 e in pochi anni si afferma come società leader nel settore dei servizi sia in Italia che all’estero, concentrandosi su professionalità, qualità, competenza e innovazione. Nel 1982 Ernesto Pellegrini crea la piattaforma integrata Central Food di Peschiera Borromeo, per migliorare ulteriormente la qualità delle forniture. L’imprenditore acquisisce la squadra di calcio F.C. Internazionale nel 1984, diventandone Presidente, carica che mantiene fino al 1994. Durante la sua gestione, il Club conquista il tredicesimo scudetto nella stagione 1988-1989, definito “lo scudetto dei record” per i 58 punti guadagnati sui 68 a disposizione. L’Inter vince inoltre la Supercoppa Italiana nel 1989 e la Coppa UEFA nel 1991. L’impegno di Ernesto Pellegrini nel sociale si evidenzia nel 2013, anno in cui costituisce insieme alla famiglia la Fondazione Ernesto Pellegrini ONLUS, che mette a disposizione le risorse della società di ristorazione per aiutare le persone in temporanee difficoltà economiche e sociali. L’anno successivo questo impegno si concretizza nel ristorante solidale “Ruben”, a Milano, che serve ogni sera 350 pasti al costo di 1 euro. Dal 1990 l’imprenditore è Cavaliere del Lavoro, inoltre si è aggiudicato il premio Ernst&Young “L’imprenditore dell’Anno” per la categoria Food & Services nel 2011. Tre anni dopo riceve l “Ambrogino d’oro” dal Comune di Milano per meriti imprenditoriali, sportivi ed umanitari. La sua autobiografia, intitolata “Una vita, una impresa. Grazie all’Inter ho trovato il vero senso della Fede”, è stata pubblicata nel 2016 da Mondadori (prefazione di Ferruccio de Bortoli).

 


Vending Gruppo Pellegrini - Distribuzione automatica food and beverage delle migliori marche

Agro-Alimentare

Il Gruppo Pellegrini ha sviluppato un competivio sistema di vending per la distribuzione automatica di food and beverage.

Costruiamo un progetto personalizzato sulle vostre esigenze, sia dal punto di vista del servizio, sia dal punto di vista della qualità dell’assortimento con le nostre migliori risorse e la dedizione che ci contraddistingue.

UN ASSORTIMENTO SU MISURA
Nei nostri distributori si trovano i prodotti delle migliori marche dal food al beverage, dal mini-market ai gelati, dai DPI ai prodotti per celiaci. L’assortimento, garantito da Central Food, segue le stagioni ed è costruito sul profilo degli utilizzatori.

BENESSERE E SALUTE AL CENTRO DELLA NOSTRA ATTENZIONE
Offriamo il benessere anche nel Vending. Per questo abbiamo selezionato prodotti salutistici, bio, ed equilibrati dal punto di vista nutrizionale.
Vi proponiamo anche i distributori del Progetto E.A.T. della “Gruppo Ospedaliero San Donato Foundation”, con il loro assortimento tutto incentrato su una sana alimentazione.

7 GRAMMI
Quando si parla di caffè, anche la quantità è un elemento di qualità. Per ogni tazzina di caffè la Pellegrini utilizza 7 grammi, non uno di meno, di miscela pregiata e selezionata, e filtri di qualità per depurare l’acqua.
Il tutto per garantirvi che una piccola pausa diventi un grande piacere.

UN SERVIZIO PUNTUALE E AFFIDABILE
Il nostro servizio è gestito esclusivamente da personale dipendente, formato e aggiornato costantemente sulle procedure di autocontrollo, il che significa molta attenzione, cura e puntualità.

DISTRIBUTORI MODERNI ED EFFICIENTI
I distributori della Pellegrini sono tecnologicamente avanzati, affidabili e, dal punto di vista energetico, efficienti dato che sono dotati del dispositivo Energy Saving. La dotazione tecnica viene completata tra l’altro con i filtri Brita per garantire il miglior aroma del caffè.

CON PELLEGRINI PERSONALIZZATE E FIRMATE LE VOSTRE AREE DI RISTORO
Le aree di ristoro organizzate dalla Pellegrini sono progettate accuratamente in funzione degli spazi e delle esigenze di ogni cliente e possono essere personalizzate con i propri marchi, per trasformarle in un punto di visibilità e di comunicazione dell’azienda.

SISTEMI DI PAGAMENTO AVANZATI E VERSATILI
La Pellegrini propone una molteplicità di sistemi di pagamento al pubblico, dal contante alla P-Key, dalla P-Card al badge aziendale.

Central Food - Centrale acquisti alimentari (Gruppo Pellegrini SpA)

Agro-Alimentare

Sin dal 1982, la garanzia del Gruppo Pellegrini SpA ha un nome: Central Food, la centrale acquisti di generi alimentari che è anche piattaforma logistica, industria di lavorazione delle carni, centro controllo qualità e motore di ricerca e sviluppo.

Central Food si è affermata anche nel mercato che ne ha riconosciuto la capacità di selezione, di consulenza e di servizio che viene dall’esperienza di oltre 50 anni nella ristorazione, conquistando la fiducia di centinaia di clienti, Grande Distribuzione compresa.

ASSORTIMENTO E CONTROLLO

2.500 i prodotti in assortimento, selezionati rigorosamente, tracciati e gestiti con un sistema informatico d’avanguardia e sottoposti a scrupolosi controlli: valutazioni ispettive, analisi chimiche, microbiologiche e controllo organolettico, sia in strutture interne, sia tramite laboratori certificati.

INDUSTRIA LAVORAZIONE CARNI

Selezioniamo carni di qualità, le lavoriamo e porzioniamo su misura anche con taglio a peso fisso, le confezioniamo con i più avanzati sistemi (skin packaging compreso) e le offriamo ai nostri Ristoranti e alla Grande Distribuzione con il marchio Gran Taglio.

RICERCA E SVILUPPO

La Pellegrini è impegnata in una specifica attività di ricerca e sviluppo con l’obiettivo di creare soluzioni e prodotti incentrati sul benessere e la salute dei propri fruitori.