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La Campania e le Reti di Imprese. Strategie, normative, casi di successo. Napoli, 9 Luglio
La Campania e le Reti di Imprese. Strategie, normative, casi di successo. Napoli, 9 Luglio

Inserito da      Eugenio Ferrari

Settore: No Profit

Luogo: Napoli 9 luglio 2013 h.9.30

Data: Dal: 9 luglio 9.30 - a: 10 Luglio 18.30


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"ASSORETIPMI ti invita a ""La Campania e le Reti di Imprese: Strategie, Normative, Casi di successo"" Martedì 9 luglio 2013 ore 09.30 PICO - Palazzo dell'Innovazione e della Conoscenza, Via Terracina 230 - NAPOLI Convegno organizzato da TechnologyBIZ i"


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Roberto Polidoro In Alto Adige, nella Valle Isarco, il Kerner dei Produttori, sorge nel in vigneto di che si estendono per tutta la valle intorno a Bolzano. Il Kerner è prodotto con uve Kerner in purezza, vendemmiate a mano a completa maturazione. Dopo una pigiatura delicata e una breve macerazione a contatto con le bucce, la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox. Il vino rimane nei medesimi recipienti per 7 mesi, dove può affinare le sue caratteristiche organolettiche. Versando nel bicchiere il Kerner, spicca il suo colore giallo verdognolo tendente al paglierino. All'olfatto presenta un frutto delicato e un carattere gradevolmente aromatico, che si sviluppa con grande eleganza su note di pesca. Al palato è secco e pieno, con una struttura vivace e un intrigante finale di noce moscata. Molto versatile nell'accostamento con il cibo, questo vino si abbina meravigliosamente ad antipasti leggeri, speck e piatti a base di uova e funghi. Non disdegna inoltre portate a base di pesce d'acqua dolce e frutti di mare o i risotti alle erbe. Da provare come aperitivo.

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