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Ines Di Franco

VENTUNO srl
Azienda
Start up
Milano (MI) - Italia

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  • Nome Azienda: VENTUNO srl
  • Nome e Cognome: Ines Di Franco
  • CAP: 20144
  • Città: Milano
  • Provincia: MI
  • Nazione: Italia
  • Lingua preferita: EN
  • Sito web: https://www.ventunoitaly.com
  • Settore: Start up

Descrizione

VENTUNO is an Italian start up, born with the objective of offering its clients a multisensorial journey into the Italian
regional culinary heritage as well as culture and landscapes. The EXPERIENCE BOXES (in sustainable wood) contain
gourmet specialties from different Italian regions and harmoniously combine them to recreate the three classic convivial
moments of aperitif, lunch/dinner and dessert.
All products and ingredients are from certified crops, boutique estates and master craftsmen.
VENTUNO experience engages all five senses, from palate to sight, thanks to the special viewer for the VIRTUAL REALITY.

 

Curriculum vitae

Ines Di Franco, CEO and Founder: Degree in Tourism Economics. Work experience abroad for the Gualtiero Marchesi group. Founder of a food and wine restaurant in Paris. Passionate about food and wine and tourism.

 

Note

VALUES
- Excellent quality (certified DOC, DOCG, Bio producers, niche productions)
- Artisanal attitude (local niche productions for connoisseurs, not big industrial distributions)
- Respect for nature/terroir (it is a matter of love and respect for nature and environment, a deep knowledge of the
local/regional territory)
- Italian travel (it is not just a matter of good food but it is also a deep immersion into the taste, culture and way of living of
Italian regions, also thanks to the virtual reality)

 

Partners

Assolombarda; Luxury Retreats; TGH; Boat International etc.

 

Risultati

- Funding: € 200k with two prominent Chinese Investors, who will also support Ventuno operationally.
- Signed Agreements with strategic partners in China and Japan for development in Asia-Pacific area, which represents the
biggest growth area for the food / lifestyle online sector in the next 5 years.
- Develop a VR project applied to food (360 videos that with the use of a viewer allow you to live an authentic Italian lifestyle
experience everywhere in the world
Retail: development of a concept store – one of a kind – where Virtual Reality and Food & Wine Tasting experience merge to recreate a multisensory journey through the different Regions of Italy and their regional cuisines.




 


Experience Box Toscana Capriccio Dolce

Agro-Alimentare

Realizzata in legno naturale, l’Experience box racchiude gli ingredienti migliori per gustare la propria pausa dolce: ogni prodotto è in armonia con il territorio da cui nasce, perché proveniente da coltivazioni certificate o biologiche di piccoli produttori a conduzione familiare.
La box Capriccio Dolce Toscana ti propone un itinerario che parte proprio dai dolci tradizionali più famosi ed apprezzati delle diverse città: dai tipici Cantucci di Prato al rinomato Panforte, nato a Siena già nel 1200. Ma non si ferma qui....
Difatti, abbiam voluto inserire nella degustazione le più interessanti novità degli artigiani che, innovando, sono riusciti a vivificare la tradizione dolciaria toscana: come le sorprendenti fringes (snack al cioccolato e spezie) o i “bischeri” (wafer ripieni di mandorle poi ricoperti di cioccolato) oppure l’eccellente uovo di cioccolato sotto vetro di Molina.
Per il vino abbiamo scelto ancora una volta la tradizione: è il Vin Santo che da sempre accompagna i momenti più dolci in Toscana.
Gustate la vostra pausa dolce insieme agli amici e poi continuate la vostra experience nella cultura e nei paesaggi toscani, in cui nascono i prodotti che abbiamo scelto di abbinare, con il Visore Ventuno VR Tour.

Experience Box Piemonte Incanto Cena

Agro-Alimentare

Realizzata in legno naturale, l’Experience box racchiude gli ingredienti migliori per gustare la propria cena piemontese: ogni prodotto è in armonia con il territorio da cui nasce, perché proveniente da coltivazioni certificate o biologiche di piccoli produttori a conduzione familiare.

L’Experience Box Cena Piemonte è pensata per 4 persone e propone una cena tipica delle Langhe al profumo di bosco: crema vellutata a base di funghi porcini dell’alto Monferrato da spalmare su fette di pane fragrante o deliziosi crostini da proporre come antipasto, immancabile in un pasto da gran goumet; funghi porcini dalla consistenza carnosa e soda, da far saltare in padella per condire i tajarin, lavorati a freddo e tagliati rigorosamente a mano, insieme a un filo d’olio extravergine d’oliva al tartufo bianco d’Alba.
Accompagnate il tutto con un bicchiere di Barbera d’Alba superiore Doc, rosso robusto ideale per i primi piatti della tradizione piemontese.

Gustate la cena insieme ai vostri amici e poi continuate la vostra experience nella cultura e nei paesaggi piemontesi, in cui nascono i prodotti che abbiamo scelto di abbinare, con il Visore Ventuno VR Tour.

Experience Box Puglia Gioia Aperitivo

Agro-Alimentare

Realizzata in legno naturale, l’Experience box racchiude gli ingredienti migliori per gustare il proprio aperitivo pugliese: ogni prodotto è in armonia con il territorio da cui nasce, perché proveniente da coltivazioni certificate o biologiche di piccoli produttori a conduzione familiare.
L’Experience Box Aperitivo Puglia è pensata per 4 persone e propone i classici lampascioni alla pugliese, dal gusto leggermente amarognolo, già conditi in agrodolce e pronti da gustare; gli immancabili taralli tondi, nella simpatica variante senza buco, schiacciati e da sgranocchiare insieme ai lampascioni o a più classici finger food; il paté di ortaggi e di pomodori da spalmare sui taralli, magari aggiungendo al tutto un filo d’olio affumicato, o da utilizzare per guarnire bruschette o frisedde pugliesi; e infine Spumante di Bobino, secco e dai sentori di fiori mediterranei.
Gustate l’aperitivo insieme ai vostri amici e poi continuate la vostra experience nella cultura e nei paesaggi pugliesi, in cui nascono i prodotti che abbiamo scelto di abbinare, con il Visore Ventuno VR Tour.